Стейк из лососины

Для  одной порции.

Ингредиенты:
130 г филе лососины SJÖRAPPORT 
40 г свежей зелени
30 г маринованных грибов
растительное масло
20 г соуса для рыбы SÅS SENAP & DILL
1 лимон
соль
перец
Приготовление:
1. Приправьте лососину SJÖRAPPORT солью, перцем и лимоном. Запекайте в духовке при 170 градусах 15 минут.
2. Смешайте зелень, приправьте и сбрызните и любимыми приправами. 
3. Подавайте стейк со свежим салатом, маринованными грибами и соусом SÅS SENAP & DILL.

Утиная грудка с брусничным вареньем

Для одной порции

Ингредиенты:
200 г утиного филе
60 г чёрной чечевицы
1 яблоко
1 апельсин
брусничное варенье
коричневый сахар
корица
соль
Приготовление:
1. Утиную грудку готовьте в духовке при 180 градусах около 15 минут.
2. Разрежьте яблоко и вычистите сердцевину. Смажьте половинки растительным маслом, посыпьте сахаром и корицей и запеките в духовке при 170 градусах около 15 минут. 
3. Чечевицу залейте в водой в кастрюле, посолите по вкусу и варите до готовности. 
4. Порежьте апельсин вместе с коркой, посыпьте сахаром и запекайте при 200 градусах в течение 10 минут. 
5. Подавайте с брусничным вареньем.

Праздничный свинной хвост

Для одной порции.

Ингредиенты:
1 свиной хвост
70 г красной капусты
1 яблоко
100 г картошки
20 г сливочного масла
100 мл красного вина
100 мл молока
1 стручок корицы
сахар
соль
свежая зелень для подачи
Приготовление: 
1. Запекайте свиной хвост при 160 градусах около 20 минут.
2. Натрите капусту и яблоко.
3. Растопите масло на сковородке, добавьте капусту и яблоко. Добавьте вина, соль, сахар и положите туда стручок корицы.Тушите пока капуста не станет мягкой.
4. Сварите картофель, добавьте масло, горячее молоко и сделайте пюре.
5. Подавайте со свежей петрушкой и другой зеленью.

Запечёная утка с кускусом

Для 1 порции

Ингредиенты:
1 утиная ножка
50 г кускуса
70 г красной капусты 
1 яблоко
1 апельсин
растительное масло
20 г сливочного масло
100 мл молока
1 стручок корицы
коричневый сахар
сахар
соль
Приготовление:
1. Утиную ножку при 180 градусах, 15 минут.
2. Кускус залейте чуть охлаждённой, до 75 градусов, водой, добавьте масло и соль. Лейте воду и перемешивайте до тех пор, пока у вас не будет нужной консистенции. Для вкуса можно добавить сушёные фрукты.
3. Растопите масло на сковородке, добавьте капусту и яблоко. Добавьте вина, соль, сахар и положите туда стручок корицы.Тушите пока капуста не станет мягкой.
4. Порежьте апельсин вместе с коркой, посыпьте сахаром и запекайте при 200 градусах в течение 10 минут.
5. Подавайте на праздничной тарелке.

Итальянская паста с растительными фрикадельками

Если вы предпочитаете самостоятельно готовить, а не пробовать блюда в ресторанах, Жан Лука делится своим рецептом:

2 порции

Ингредиенты:
16 шт. растительных фрикаделек HUVUDROLL
240 г любимой пасты
250 г томатного соуса
50 г твёрдого сыра
2 ст. ложки масла
2 зубчика чеснока
2 листочков базилика
соль
Приготовление:
1. В кипящую подсолённую воду поместите пасту и варите в течение 9 минут. Когда паста готова, промойте её холодной водой и положите масло.
2. На разогретую духовку капните масла и положите нарезанный чеснок.
3. В этой же сковородке в течение 5 минут обжарьте растительные фрикадельки.
4. Добавьте томатный соус на сковороду и тушите до закипания.
5. Положите пасту на тарелку, полейте томатным соусом с фрикадельками сверху, натрите сыр и украсьте всё свежими листиками базилика. 

Растительные фрикадельки с картофельными оладьями

4 порции, время приготовления: 30 минут.

Нам понадобится:
40 шт. (640 г) растительных фрикаделек HUVUDROLL;
480 г картофельных блинов RÖSTI;
1 ст. ложка рапсового масла SMAKRIK;
2 зубчика чеснока;
1 веточка розмарина;
1 ст. ложку морской соли;
2 ст. ложки свежезарезанной зелени - петрушка, тимьян, розмарин;
50-75 г тёртого сыра OST PRÄST или другого твёрдого сыра;
200 мл кетчупа;
120 г маринованных огурцов SOMMARSKÖRD.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. 
2. Приготовьте фрикадельки в соответствии с инструкцией.
3. Ещё замороженные картофельные оладьи, порежьте на соломку толщиной в 5 мм. 
4. В блюдо для запекания с пекарской бумагой, положите картофельную соломку, полейте маслом, чесноком и розмарином. Запекайте в течение 15-20 минут помешивая. 
5. Положите соломку в блюдо и посыпьте травами и сыром. Хорошо перемешайте. 
6. Подавайте фрикадельки с картофельной соломкой с кетчупом и маринованными огурцами.

Растительные фрикадельки с запечённым картофелем

4 порции, время приготовления: 60 минут.

Нам понадобится:
40 шт. (640 г) растительных фрикаделек HUVUDROLL;
600 г небольших чистых картофелин, 4 см в диаметре;
2 ст. ложки рапсового масла SMAKRIK;
1 ст. ложка морской соли;
1 пачка (28 г) смеси для сливочного соуса ALLEMANSRÄTTEN;
100 мл воды;
200 мл сливок;
4 ст. ложки свежей зелени - тимьян, петрушка;
4 ст. ложки брусничного варенья.
Приготовление: 
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Положите картошку в форму для запекания, посыпьте приправами. Запекайте картофель до золотистой корочки, около 1 часа. 
3. Запеките фрикадельки в соответствии с инструкцией. 
4. Смешайте воду, смесь для соуса и сливки в кастрюле. На медленном огне доведите до кипения и оставьте на плите до подачи на стол. 
5. Положите на тарелку фрикадельки, картофель, полейте всё сливочным соусом и брусничным вареньем. 

Салат с растительными фрикадельками и квиноа

4 порции. 

Нам понадобится: 
24 шт. (3/4 пачки) растительных фрикаделек HUVUDROLL;
400 г порезанной красной капусты Radicchio;
4 пригоршни картофельных чипсов FESTLIGT.

Салат из квиноа: 
Квиноа на 4 порции (смотрите упаковку);
1 кочан брокколи;
200 г зелёного горошка;
2 ст. ложки рапсового масла SMAKRIK.

Соевый йогурт и сыр фета:
200 г соевого йогурта;
150 г порезанного сыра фета;
2 ст.ложки нарезанного укропа.
Рабарбаровая заправка с:
2 ст. ложки рабарбарового сиропа IKEA;
2 ст. ложки белого винного уксуса;
2 ст. ложки лимонного сока;
2 ст. ложки рапсового масла SMAKRIK.

Приготовление:
1. Приготовьте их в соответствии с рецептом на упаковке.
2. Разогрейте духовку до 225°C. Сварите квиноа по рецепту на упаковке. Положите на сковороду брокколи, масло и соль и обжарьте брокколи в течение 6-8 минут, до состояния аль денте. Смешайте квиноа, брокколи и горошек в пиале. Подавайте тёплым. 
3. В миске смешайте соевый йогурт, порезанный сыр фета и укроп. Не солите, можете добавить перец, если вам нравится острота в блюдах. 
4. Смешайте ингредиенты в миске или бутылке. 

Подача:
Положите квиноа, сверху положите фрикадельки. Добавьте капусту, йогурт и немного картофельных чипсов. Полейте всё заправкой. 

Растительные фрикадельки с картофельным блинчиком и брусничным соусом

1 порция

Нам понадобится:
5 растительных фрикаделек HUVUDROLL;
1 картофельный блинчик RÖSTI.

Брусничный соус:
1 ст. ложка брусничного напитка DRYCK LINGON;
1 ст.ложка белого винного уксуса;
1 ст. ложка лимонного сока;
40 г веганского майонеза;
10 г соевого йогурта;
Соль и перец по вкусу. 

Кукуруза и брокколи из духовки:
50 г соцветий брокколи;
25 г не сладкой кукурузы;
1 ст. ложка растительного масла;
Соль и перец по вкусу. 

Приготовление:
Кукуруза и брокколи из духовки:

Подогрейте духовку до 175°C;
Полейте брокколи и кукурузу маслом, посолите и поперчите и поставьте в духовку на 12 минут. Подавать горячей. 

Растительные фрикадельки с картофельным блинчиком:
Приготовьте фрикадельки и блинчик в соответствии с рецептом на упаковке.

Брусничный соус: 
Тщательно смешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Подавать холодным.

Растительные фрикадельки с крупой, зелёным горошком, яблочным компотом и медово-сливочным соусом

1 порция

Нам понадобится:
5 растительных фрикаделек HUVUDROLL.

Крупа и горошек:
50 г необработанной крупы BÄSTISAR;
25 г замороженного горошка. 

Микс с огурцами:
15 г мелко порезанных огурцов;
15 г маринованных огурцов SOMMARSKÖRD. 

Яблочный компот:
20 г замороженных кусочками яблок;
10 г несладкого яблочного соуса;
1 ст. ложка белого винного уксуса;
1 ст. ложка лимонного сока; 
Соль и перец по вкусу. 

Медово-сливочный соус:
15 г сливок;
5 г жидкого мёда;
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Сварите крупу в соответствии с инструкцией на пачке. Смешайте размороженный горошек с крупой, подавайте тёплым.
2. Смешайте свежие и маринованные огурцы. Подавайте прохладными.
3. Варите замороженные куски яблок, яблочный соус с белым винным укусом, добавьте лимонный сок, соль и перец. Дайте остыть и подавайте холодным. 
4. Смешайте сливки с медом, приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте холодным.

Летний салат с селёдкой

На 4 персоны нам потребуются:
1 банка маринованной селёдки 
2 большие моркови
2 столовые ложки лимонного сока
Свежая зелень по вашему выбору
Съедобные цветки, например календула, васильки, анютины глазки
Соль и перец
Рецепт:
Очистите и порежьте морковь соломкой, или с помощью ножа для чистки овощей для овощей, вы можете нарезать её тонкими пластинками. Поджарьте морковные пластинки на сковороде или подсушите в духовке. Вылейте из банки с селёдкой маринад, а селёдку смешайте с подсушенной морковью. Посыпьте всё свежей зеленью и лепестками цветов. Приправьте солью, перцем и полейте лимонным соком. 

Салат готов! Приятного аппетита.

Трюфели из какао и мятного чая

Около 16 трюфелей. Время приготовления 15 минут, и 1-2 часа охладить в холодильнике

Ингредиенты: 
4 ст. ложки мятного чая EGENTID с какао, разделить на пополам 
20 г масла
2 ст. ложки порошка какао
300 г CHOKLAD MÖRK 70%
200 мл сливок или овсяных сливок
Рецепт: 
1. Подогреть, но не доводить до кипения сливки с 2 столовыми ложками чая. Снять с огня и дать остыть и загустеть 4-5 минут.
2. Мелко накрошить шоколад в миску, и поставить миску на водяную баню, чтобы шоколад расплавился. Снять с огня. 
3. Через сито вылить сливки на растопленный шоколад, заварку больше не нужна. Лопаткой смешать шоколад со сливками для получения однородной массы. 
4. Вмешайте масло, до полного смешивания. Масса должна получиться блестящей и равномерной. 
5. Положите в поллитровый контейнер, закройте пластиковой крышкой, и положите массу в холодильник на 1-2 часа. 
6. С помощью ступки и пестике измельчите оставшиеся 2 столовые ложки чая с порошком какао. Когда шоколад готов, с помощью ложки сделайте небольшие шарики, руками сгладьте поверхность, чтобы шарики получились ровными, и каждый шарик обвалите в смеси чая с какао. Трюфеля можно подавать, если они немного мякие, охладите в холодильнике 30 минут. 

Трюфеля можно держать в холодильнике до 3 дней.

Вафли с креветками

Даём гарантию, когда вы попробуете вафли с солёными закусками: селёдка, лосось или что-то похожее, пути обратно не будет, вы захотите это есть очень часто! 

На 4 персоны, время приготовления 25 минут.

Ингридиенты: 
240 г вафель VÅFFLOR
200 мл креветок SJÖRAPPORT
200 мл крем-фреш (или сметаны)
1/2 резанного красного лука
1 пучок спаржи
100 г сахара
1. Разморозьте вафли и поджарьте их до золотистой корочки. Посолите.
2. Смешайте крем-фреш с резанным луком.
3. Порежьте спаржу кусочками в 2-3 см. Обжарьте, часто помешивая, в течение 3 минут, до мягкости.
4. На вафли намажьте крем-мфреш с луком, на каждую вафлю положите 3-4 креветки и свержу кусочек спаржи.

Врап с вегетарианскими фрикадельками и авокадо

Нежный и вкусный врап с авокадо и вегетарианскими фрикадельками. 

На 4 порции, время приготовления 30 минут. 

40 шт. (640 г) с вегетарианскими фрикадельками ALLEMANSRÄTTEN
4 ст. ложки хумуса 
4 шт. тонкого хлеба BRÖD TUNNBRÖD
2 авокадо
4 мелко порезанных стручка зелёного лука
50 мл порезанной мяты
1 ст. ложка оливкового масла 
1/2 сок лимона
Соль и перец
1. Размажьте авокадо по хлебу, сверху размажьте немного хумуса. 
2. Смешайте зелёный лук, мяту, оливковое масло, лимон, соль и перец. Разделите и размажьте его на каждый хлебец. 
3. Фрикадельки запеките в духовке или на сковороде. Выложите на бумажное полотенце, чтобы высушить и положите на хлебец. 
4. Сверните хлеб с начинкой и заверните в пергаментную бумагу.

Жаренные овощи с бурратой и рапсовым маслом с травами

На 4 порции

225 г зелёных бобов
4 луковицы, разрезанные вдоль
4 халапеньо
Соль и перец по вкусу
2 шарика свежей бураты 
Пучок свежих трав
100 мл рапсового масла
Лимонный сок
Багет и масло при подаче
1. Бланшируйте травы в подсоленной кипящей воде в течение 10 секунд
2. Охладите их
3. Высушите и смешайте в блендере с рапсовым маслом, до пюре образной консистенции
4. Установите кофейных фильтр над миской. Налейте в него пюре и оставьте стекать на ночь. 
5. Добавьте немного лимонного сока и соли 
6. Налейте на овощи пару капель рапсового масла.
7. Посолите и поперчите.
8. Разогрейте сковороду на среднем огне.
9. Положите овощи и поджарьте их до золотой корочки.
10. Раскройте бобы и порежьте халапеньо.
11. Положите овощи на тарелку.
12. Положите сыр бурата на приправьте маслом с травами.

Суп с крапивой, черемшей, картошкой и луком

На 4 порции

2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 картофелины, нарезанные
400 крапивы
200 г черемши
1000 мл овощного бульона
200 мл сухого вина
1+2 ст. ложки рапсового масла со вкусом сливочного масла и со вкусом чеснока
лимонный сок
2 ст. ложки цветков черемши (необязательно) 
Соль и перец
1. Мелко нарежьте 1 луковицу. 2 луковицу на колечки.
2. Подогрейте рапсовое масло со сливочным ароматом, добавьте лук, чеснок и 2/3 нарезанного картофеля и соль.
3. Поварите 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В другой кастрюле потушите лук колечками в 2 столовых ложках рапсового масла с солью, на медленном огне. 
5. Добавьте вина к луку, чесноку и картошке и снимите с огня на 5 минут. 
6. Залейте смесь бульоном и варите в течение 10 минут. 
7. Закипятите 300 мл воды с щепоткой соли. 
8. Добавьте оставшуюся картошку и поварите в течение минуты. Вытащите картошку и дайте ей стечь в дуршлаге. 
9. Добавьте крапиву, помешайте, добавьте черемшу и оставьте на медленном огне на 2 минуты.
10. Снимите с огня и все перемешайте в блендере.  

Салат из огурцов, лимонной цедры, укропа и сезама

На 4 порции

2 огурца, тонко нарезанных ( лучше с помощью овощерезки) 
200 мл свежего укропа 
1 цедра целого лимона
2 ст. ложки жаренного сезама
2 ст. ложки рапсового масла со вкусом соли и перца
1. Положите огурцы в тарелку
2. Смешайте с укропом, цедрой и сезамом.
3. Приправьте рапсовым маслом с солью и перцем.
4. Посыпьте свежим укропом и подавайте к столу.

Хумус с маслом кимчи

Хумус:  
300 мл гороха
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки не солёной кунжутной пасты
Пол ст. ложки тминного порошка 9кумин)
4-5 ст. ложек лимонного сока
2 ст. ложки рапсового масла
соль по вкусу
100 мл воды
50 мл шнитт-лука

Масло кимчи:
150 мл рапсового масла
50 мл уксуса
½–1  кочукаро (корейский чили порошок) 
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 ст. ложка имбиря, мелко нарезанный
1. ст. ложка рыбного соуса 
½–1 ст. ложка сока лайма

Хумус: 
1. Залейте горох 800 мл воды, и оставьте отмокать в холодильнике на 10 часов.
2. Промойте горох и залейте 1000 мл воды со столовой ложкой соли. Доведите до кипения, и оставьте вариться на медленном огне ещё полтора=два часа. Снимите пену, которая появится при варке. 
3. Слейте горох, оставив около 100 мл воды.
4. Отложите 200 мл гороха. Остальной горох смешайте с оставшимися ингредиентами, добавьте 50 мл воды и 1 столовую ложку соли, и измельчите всё блендором. 
5. Добавьте воды и соли, при необходимости. Добавьте рапсовое масло, и перемешайте ещё минуту. 
6. На сковороде разогрейте столовую ложку рапсового масла, поджарьте отложенных горох с приправами и солью до хрустящей корочки, дайте остыть и смешайте с маслом кимчи. 
7. Подавайте горох с маслом кимчи и положите 2 столовые ложки смеси сверху на хумус. И украсьте всё порезанным шнитт-луком.

Салат из спаржи с икрой из водорослей

Овёс/пшеница делают этот салат более сытным, но этот ингредиент не обязателен. Воспользуйтесь специями по вкусу. 

2 порции, время приготовления 30 минут. 

500 г спаржи
соль
1 пучок зелёного лука
масло для жарки
100 мл зерновые - овсяная крупа или пшеница
1 ст. ложка уксуса 
2-3 ст. ложки рапсового или оливкового масла
Щепотка приправы IKEA PS  с яблоком и фенхелем
50-100 мл крем-фреш (или сметаны)
40 г чёрной икры SJÖRAPPORT из водорослей

1. Нарежьте и варите спаржу в подсоленной воде одну минуту – спаржа должна оставаться слегка хрустящей. Охладите её после варки в холодной воде. 
2. Нарежьте зелёный лук и чуть обжарьте на масле. 
3. Зерновые приготовьте в соответствии с инструкцией на пачке. Слейте воду и обжарьте их на сковороде до появления хрустящей корочки. 
4. Положите спаржу и лук в большое блюдо. Смешайте уксус, масло и специи, и вылейте в блюдо на овощи. Посыпьте зерновые, добавьте крем-фреш и икру из водорослей.


Сортировать по: Рекомендуемые
  • Рекомендуемые
  • Категории
  • По возрастанию цены
  • По убыванию цены
  • Сериям
EGENTID

зеленый чай

50 гр

3,99

EGENTID

фруктовый и травяной настой

100 гр

3,99

Больше вариантов

SILL INLAGD

сельдь маринованная/лук/морковь

250 гр

1,69 / 125 кг

SYLT LINGON

брусничный джем

2,89

SÅS SENAP & DILL

соус с горчицей и укропом

1,49

SMAKRIK

рапсовое масло

3,69

EGENTID

черный чай

175 гр

3,99

VÅFFLOR

вафли, замороженные

3,49

SMAKRIK

рапсовое масло

2,49

SJÖRAPPORT

филе лосося

13,99

SMAKRIK

рапсовое масло

2,49

ALLEMANSRÄTTEN

сливочный соус

0,69

EGENTID

фруктовый и травяной настой

125 гр

3,99

Больше вариантов

SMAKRIK

рапсовое масло

500 мл

3,69