Рецепты

Чай с лимонным сорго

На 4 чашки понадобится:
4 ст. ложки травяного чая . EGENTID с лимонным сорго
3 см свежего корня куркумы
800 мл горячей воды
2 листика мяты
1 стиляжка сахара

Смешайте и дайте остудить. Налейте газированную воду, и подавайте с ломтиком огурца и долькой лимона.

Чай с мятой и какао

На 4 чашки понадобится: 
4 ст. ложки мятного чая EGENTID с какао
4 ст. ложки сиропа мята с какао
100 мл густых сливок
800 мл горячей воды

Смешайте чай и воду, дайте ему остыть, при подаче добавьте сиропа и сливок, добавьте пару кусочков льда. 

Белый чай с цветами вишни

Для 4 чашек понадобится: 
4 пакетика белого чая EGENTID с цветами вишни 
800 мл горячей воды
2 листика красной смородины
1 ст. ложка сахара
клубника

Смешать все ингредиенты и дать остыть. Напиток подавать холодным.

Трюфели из какао и мятного чая

Около 16 трюфелей. Время приготовления 15 минут, и 1-2 часа охладить в холодильнике

Ингредиенты: 
4 ст. ложки мятного чая EGENTID с какао, разделить на пополам 
20 г масла
2 ст. ложки порошка какао
300 г CHOKLAD MÖRK 70%
200 мл сливок или овсяных сливок
Рецепт: 
1. Подогреть, но не доводить до кипения сливки с 2 столовыми ложками чая. Снять с огня и дать остыть и загустеть 4-5 минут.
2. Мелко накрошить шоколад в миску, и поставить миску на водяную баню, чтобы шоколад расплавился. Снять с огня. 
3. Через сито вылить сливки на растопленный шоколад, заварку больше не нужна. Лопаткой смешать шоколад со сливками для получения однородной массы. 
4. Вмешайте масло, до полного смешивания. Масса должна получиться блестящей и равномерной. 
5. Положите в поллитровый контейнер, закройте пластиковой крышкой, и положите массу в холодильник на 1-2 часа. 
6. С помощью ступки и пестике измельчите оставшиеся 2 столовые ложки чая с порошком какао. Когда шоколад готов, с помощью ложки сделайте небольшие шарики, руками сгладьте поверхность, чтобы шарики получились ровными, и каждый шарик обвалите в смеси чая с какао. Трюфеля можно подавать, если они немного мякие, охладите в холодильнике 30 минут. 

Трюфеля можно держать в холодильнике до 3 дней.

Вафли с креветками

Даём гарантию, когда вы попробуете вафли с солёными закусками: селёдка, лосось или что-то похожее, пути обратно не будет, вы захотите это есть очень часто! 

На 4 персоны, время приготовления 25 минут.

Ингридиенты: 
240 г вафель VÅFFLOR
200 мл креветок SJÖRAPPORT
200 мл крем-фреш (или сметаны)
1/2 резанного красного лука
1 пучок спаржи
100 г сахара
1. Разморозьте вафли и поджарьте их до золотистой корочки. Посолите.
2. Смешайте крем-фреш с резанным луком.
3. Порежьте спаржу кусочками в 2-3 см. Обжарьте, часто помешивая, в течение 3 минут, до мягкости.
4. На вафли намажьте крем-мфреш с луком, на каждую вафлю положите 3-4 креветки и свержу кусочек спаржи.

Врап с вегетарианскими фрикадельками и авокадо

Нежный и вкусный врап с авокадо и вегетарианскими фрикадельками. 

На 4 порции, время приготовления 30 минут. 

40 шт. (640 г) с вегетарианскими фрикадельками ALLEMANSRÄTTEN
4 ст. ложки хумуса 
4 шт. тонкого хлеба BRÖD TUNNBRÖD
2 авокадо
4 мелко порезанных стручка зелёного лука
50 мл порезанной мяты
1 ст. ложка оливкового масла 
1/2 сок лимона
Соль и перец
1. Размажьте авокадо по хлебу, сверху размажьте немного хумуса. 
2. Смешайте зелёный лук, мяту, оливковое масло, лимон, соль и перец. Разделите и размажьте его на каждый хлебец. 
3. Фрикадельки запеките в духовке или на сковороде. Выложите на бумажное полотенце, чтобы высушить и положите на хлебец. 
4. Сверните хлеб с начинкой и заверните в пергаментную бумагу.

Жаренные овощи с бурратой и рапсовым маслом с травами

На 4 порции

225 г зелёных бобов
4 луковицы, разрезанные вдоль
4 халапеньо
Соль и перец по вкусу
2 шарика свежей бураты 
Пучок свежих трав
100 мл рапсового масла
Лимонный сок
Багет и масло при подаче
1. Бланшируйте травы в подсоленной кипящей воде в течение 10 секунд
2. Охладите их
3. Высушите и смешайте в блендере с рапсовым маслом, до пюре образной консистенции
4. Установите кофейных фильтр над миской. Налейте в него пюре и оставьте стекать на ночь. 
5. Добавьте немного лимонного сока и соли 
6. Налейте на овощи пару капель рапсового масла.
7. Посолите и поперчите.
8. Разогрейте сковороду на среднем огне.
9. Положите овощи и поджарьте их до золотой корочки.
10. Раскройте бобы и порежьте халапеньо.
11. Положите овощи на тарелку.
12. Положите сыр бурата на приправьте маслом с травами.

Суп с крапивой, черемшей, картошкой и луком

На 4 порции

2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 картофелины, нарезанные
400 крапивы
200 г черемши
1000 мл овощного бульона
200 мл сухого вина
1+2 ст. ложки рапсового масла со вкусом сливочного масла и со вкусом чеснока
лимонный сок
2 ст. ложки цветков черемши (необязательно) 
Соль и перец
1. Мелко нарежьте 1 луковицу. 2 луковицу на колечки.
2. Подогрейте рапсовое масло со сливочным ароматом, добавьте лук, чеснок и 2/3 нарезанного картофеля и соль.
3. Поварите 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В другой кастрюле потушите лук колечками в 2 столовых ложках рапсового масла с солью, на медленном огне. 
5. Добавьте вина к луку, чесноку и картошке и снимите с огня на 5 минут. 
6. Залейте смесь бульоном и варите в течение 10 минут. 
7. Закипятите 300 мл воды с щепоткой соли. 
8. Добавьте оставшуюся картошку и поварите в течение минуты. Вытащите картошку и дайте ей стечь в дуршлаге. 
9. Добавьте крапиву, помешайте, добавьте черемшу и оставьте на медленном огне на 2 минуты.
10. Снимите с огня и все перемешайте в блендере.  

Салат из огурцов, лимонной цедры, укропа и сезама

На 4 порции

2 огурца, тонко нарезанных ( лучше с помощью овощерезки) 
200 мл свежего укропа 
1 цедра целого лимона
2 ст. ложки жаренного сезама
2 ст. ложки рапсового масла со вкусом соли и перца
1. Положите огурцы в тарелку
2. Смешайте с укропом, цедрой и сезамом.
3. Приправьте рапсовым маслом с солью и перцем.
4. Посыпьте свежим укропом и подавайте к столу.

Хумус с маслом кимчи

Хумус:  
300 мл гороха
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки не солёной кунжутной пасты
Пол ст. ложки тминного порошка 9кумин)
4-5 ст. ложек лимонного сока
2 ст. ложки рапсового масла
соль по вкусу
100 мл воды
50 мл шнитт-лука

Масло кимчи:
150 мл рапсового масла
50 мл уксуса
½–1  кочукаро (корейский чили порошок) 
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 ст. ложка имбиря, мелко нарезанный
1. ст. ложка рыбного соуса 
½–1 ст. ложка сока лайма

Хумус: 
1. Залейте горох 800 мл воды, и оставьте отмокать в холодильнике на 10 часов.
2. Промойте горох и залейте 1000 мл воды со столовой ложкой соли. Доведите до кипения, и оставьте вариться на медленном огне ещё полтора=два часа. Снимите пену, которая появится при варке. 
3. Слейте горох, оставив около 100 мл воды.
4. Отложите 200 мл гороха. Остальной горох смешайте с оставшимися ингредиентами, добавьте 50 мл воды и 1 столовую ложку соли, и измельчите всё блендором. 
5. Добавьте воды и соли, при необходимости. Добавьте рапсовое масло, и перемешайте ещё минуту. 
6. На сковороде разогрейте столовую ложку рапсового масла, поджарьте отложенных горох с приправами и солью до хрустящей корочки, дайте остыть и смешайте с маслом кимчи. 
7. Подавайте горох с маслом кимчи и положите 2 столовые ложки смеси сверху на хумус. И украсьте всё порезанным шнитт-луком.

Салат из спаржи с икрой из водорослей

Овёс/пшеница делают этот салат более сытным, но этот ингредиент не обязателен. Воспользуйтесь специями по вкусу. 

2 порции, время приготовления 30 минут. 

500 г спаржи
соль
1 пучок зелёного лука
масло для жарки
100 мл зерновые - овсяная крупа или пшеница
1 ст. ложка уксуса 
2-3 ст. ложки рапсового или оливкового масла
Щепотка приправы IKEA PS  с яблоком и фенхелем
50-100 мл крем-фреш (или сметаны)
40 г чёрной икры SJÖRAPPORT из водорослей

1. Нарежьте и варите спаржу в подсоленной воде одну минуту – спаржа должна оставаться слегка хрустящей. Охладите её после варки в холодной воде. 
2. Нарежьте зелёный лук и чуть обжарьте на масле. 
3. Зерновые приготовьте в соответствии с инструкцией на пачке. Слейте воду и обжарьте их на сковороде до появления хрустящей корочки. 
4. Положите спаржу и лук в большое блюдо. Смешайте уксус, масло и специи, и вылейте в блюдо на овощи. Посыпьте зерновые, добавьте крем-фреш и икру из водорослей.

Жаренный салат little gem с рапсовым майонезом и соусом чимичури

Закуска, на 4 порции

Капуста: 
4 небольших початка little gem
2 ст. ложки органического рапсового масло со вкусом сливочного масла
Морская соль, перец по вкусу
2 ст. ложки свежего укропа 

Для рапсового майонеза:
2 яичного желтка
1 ст. ложка горчицы Дижон
500 мл органического рапсового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка уксуса
Соль по вкусу
Чимичури: 
100 мл красного винного уксуса 
1 ст. ложка морской соли
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
1 небольшой лук-шалот, мелко порезанный
1 зелёный халапеньо, мелко порезанных
50 мл свежей кинзы, порезанной
50 мл свежей петрушки, порезанной
2 ст. ложки свежего орегано, мелко порезанного
2 ст. ложки шнитт-лука, мелко порезанного
100 мл рапсового масла с вкусом укропа

Майонез: 
1. Смешайте желтки, уксус и горчицу.
2. Медленно влейте половину масла, непрерывно помешивая.
3. Добавьте лимонный сок, и затем вмешайте оставшееся масло. 
4. Приправьте солью и положите в чистую банку.
Чимичури: 
1. Смешайте уксус, соль, чеснок, лук-шалот и халапеньо. Оставьте смесь на 10 минут.
2. Смешайте кинзу, петрушку, орегано и шнитт-лук. Оставьте смесь на 10 минут.
3. С помощью вилки вмешайте рапсовое масло. 
4. Разогрейте сковороду на среднем огне.  
5. Немного смажьте рапсовым маслом сковороду. 
6. Поджарьте капусту с обеих сторон, пока она не образует золотую корочку, по 2 минут на каждую сторону. 
7. Положите капусту на тарелку, приправьте солью и перцем.
8. Подавайте с майонезом, соусом чимичури и свежим укропом. 

Сортировать по
  • Рекомендуемые
  • Категории
  • По возрастанию цены
  • По убыванию цены
  • Сериям
EGENTID

зеленый чай

3,99

EGENTID

фруктовый и травяной настой

3,99

Больше вариантов

CHOKLAD MÖRK 70%

шоколад горький 70%

1,49

SMAKRIK

рапсовое масло

3,69

EGENTID

черный чай

3,99

VÅFFLOR

вафли, замороженные

3,49

SMAKRIK

рапсовое масло

2,49

ALLEMANSRÄTTEN

овощные фрикадельки, замороженные

5,99

SMAKRIK

рапсовое масло

3,69

SJÖRAPPORT

икра из морских водорослей

1,99

SMAKRIK

рапсовое масло

1,99

EGENTID

фруктовый и травяной настой

3,99

Больше вариантов